Die Ergebnisse einer kürzlich durchgeführten Studie des Marktforschungsunternehmens epap zeigen, dass pflanzliche Milchalternativen zunehmend an Beliebtheit gewinnen. Besonders Frauen greifen vermehrt zu diesen Produkten im Vergleich zu Männern. Laut Umfrage konsumieren 22% der befragten Frauen täglich Pflanzenmilch, während es bei den Männern nur 11% sind.
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Pflanzenmilch als Antwort auf den Wunsch nach weniger tierischen Produkten
Die Studie belegt, dass Tierwohl, Klimaschutz und eine gesunde Ernährung die wichtigsten Gründe für den Konsum von pflanzlicher Milch sind. Fast die Hälfte der Befragten gibt an, ihren Verzehr tierischer Produkte reduzieren zu wollen und sieht in pflanzlicher Milch eine gute Möglichkeit dazu. Es ist jedoch interessant zu bemerken, dass die Mehrheit der Befragten trotzdem weiterhin tierische Milchprodukte konsumiert.
Marktführer Alpro – Beliebtester Hersteller von Pflanzenmilchalternativen
Hafermilch ist die am meisten konsumierte Sorte pflanzlicher Milchalternativen. Sie wird wegen ihres milden Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in Kaffee, Müsli und Shakes bevorzugt. Die Marke Alpro ist bei den Verbrauchern sehr bekannt und beliebt. Pflanzliche Milchalternativen werden auch beim Kochen, Backen und in Süßspeisen verwendet und bieten eine gesunde Alternative zu tierischer Milch.
DIY-Pflanzenmilch: Geteilte Meinungen bei Verbrauchern
Die Meinungen über DIY-Pflanzenmilch sind in der Bevölkerung gespalten. Während einige Personen bereits Erfahrungen mit selbst angerührten Pflanzendrinks gemacht haben oder sich dies vorstellen können, lehnt die andere Hälfte der Befragten diese Art der Zubereitung kategorisch ab.
Beliebteste Verkaufsstelle für Pflanzenmilch: der Supermarkt
Laut der Studie ist der Supermarkt die bevorzugte Verkaufsstelle für pflanzliche Milchalternativen. Frauen greifen auch gerne in der Drogerie zu ihnen, während Männer eher im Discounter einkaufen. Beim Kauf von Pflanzenmilch sind der Preis und die Markentreue von großer Bedeutung. Die meisten Käufer entscheiden sich entweder für günstigere Eigenmarken oder für ihre bevorzugte Hersteller-Marke.
Preisbewusstsein: Verbraucher präferieren günstige Pflanzenmilch im Karton
Der klassische Karton ist die beliebteste Verpackung für Pflanzenmilch. Dies könnte darauf hinweisen, dass Verbraucher Verpackungen bevorzugen, die einfach zu recyceln sind.
Beliebte Marken für pflanzliche Milch durch Marketing erfolgreich
Wenn es um pflanzliche Milchalternativen geht, ist Alpro die bekannteste Marke. Mit einer starken Präsenz in den sozialen Medien und einer gezielten Influencer-Marketing-Kampagne hat Alpro es geschafft, eine große Fangemeinde aufzubauen. Aber auch die Lidl-Eigenmarke Vemondo und die Marke Oatly sind bei den Verbrauchern gut etabliert. Interessanterweise gibt es deutliche Unterschiede in der Markenbekanntheit zwischen den Geschlechtern, insbesondere bei den Marken, die auf Social-Media- und/oder Influencer-Marketing setzen.
Kunden kämpfen: Pflanzliche Milch in Gastronomie schwer erhältlich
Die Studie zeigt, dass die Gastronomie noch nicht ausreichend auf die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen reagiert. Kunden haben oft Schwierigkeiten, diese Alternativen in Cafes oder Restaurants zu finden. Es ist bedauerlich, dass einige sogar extra bezahlen müssen, um pflanzliche Milch zu bekommen.
Preis und Markentreue entscheidend beim Kauf von Pflanzenmilch
Die vorliegende Studie verdeutlicht, dass pflanzliche Milchalternativen immer beliebter werden, vor allem bei Frauen. Sie bieten eine willkommene Lösung für diejenigen, die ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten. Hafermilch hat sich dabei als die am meisten bevorzugte Sorte etabliert. Es gibt jedoch unterschiedliche Meinungen über DIY-Pflanzenmilch. Beim Kauf von Pflanzenmilch spielen der Preis und die Markentreue eine wichtige Rolle, während die Gastronomie noch Verbesserungsbedarf beim Angebot pflanzlicher Milchalternativen hat. Insgesamt stellen pflanzliche Milchalternativen eine vielfältige und gesunde Alternative zur tierischen Milch dar.
